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上海婚宴全国最贵平均6.38万 明年再涨一成

2011-12-30 16:36:57 来源:东方早报 我要评论(0)
内容摘要: 消费人群婚宴场所婚宴消费  预测2012婚宴消费。制图 刘建平  婚宴全国最贵平均6.38万  龙年结婚人数和婚宴预订将继续增长;明年5月10...

 

消费人群

消费人群

婚宴场所

婚宴场所

婚宴消费

婚宴消费

 

  

预测2012婚宴消费。制图 刘建平

预测2012婚宴消费。制图 刘建平

 

  婚宴全国最贵平均6.38万

  龙年结婚人数和婚宴预订将继续增长;明年5月10月双休日婚宴已基本订满。

  上海喜宴全国最贵平均 6.38万 明年再涨一成

  龙年结婚人数和婚宴预订将继续增长 明年5月10月双休日婚宴已基本订满

  现如今在上海结一次婚要多少钱?办一场喜酒要多少钱?

  昨天,上海婚庆行业协会、某网站联合发布了一项针对今年结婚的10万对沪上新人所作的婚宴行情趋势调查,数据显示,今年上海新人举办婚宴的平均总消费为63800元,平均桌数19桌,每桌平均单价为3360元。这一价格,远远超过了北京的2200元/桌、杭州的2500元/桌、南京的1500-1800元/桌的平均价位,高居全国婚宴最贵城市之首。

  价太高

  今年喜酒桌数明显下降

  来自婚庆行业协会的数据显示,今年登记结婚的上海新人为12万-13万对,举办婚宴的新人达到15万对,其中有部分去年登记的新人选择在今年补办婚宴。根据网站民调人员对其中10万对新人所作的调查,举办婚宴最集中的是1980年-1985年出生的人群,占46%,1985-1988年出生的新人占30%,1975-1980年出生的新人占15%,1975年以前和1988年以后出生人群仅占4%和5%。从婚宴举办场所来看,最受上海新人欢迎的还是酒店,星级酒店、特色酒店分别占到32%、18%的市场份额,选择婚礼会所、游轮婚礼、洋房别墅婚礼的依次为10%、15%和25%。

  受需求形势影响,今年本市四、五星级酒店的婚宴价格比去年普涨300元/桌,而提供婚庆一条龙服务的婚礼会所因为选择比例不高,所以总价格只比去年微涨了1000元,新人平均需花88888元(去年均价为87888元),就可以得到礼仪、布置、司仪、化妆、摄影、摄像、餐前酒会外加10桌婚宴的全套服务。

  上海婚庆行业协会秘书长何丽娜对记者表示,由于婚宴价格逐年看涨,直接带来的影响就是沪上新人的喜酒桌数呈明显下降趋势,今年平均婚宴桌数只有19桌,首次跌破20大关,而在以前,一场婚礼办个四五十桌在上海是很常见的事情。

  考虑到成本,80后上海新人开始减少桌数,将目光更多地瞄准个性化特色婚礼,比如今年底玫瑰婚典推出的美国墨西哥湾游轮婚礼就受到了不少新人的追捧,平均每位新人花费3万元,就可以远渡重洋办一个海上浪漫婚礼。

  还在涨

  明年婚宴已普涨10%

  2012年还没到,各大酒店明年的婚宴价格已经普涨10%,其中涨幅最高的要数浦东陆家嘴的香格里拉大酒店。该店市场部工作人员告诉记者,今年香格里拉婚宴的最低起价为7998元外加15%服务费,明年元旦起将上调为9998元+15%服务费,每桌涨了2300元,而且上不封顶。该工作人员透露,香格里拉大酒店两个最大的宴会厅分别有1700多平方米,可同时办100桌婚宴,目前明年几个黄金周的婚宴大半年前就已被客人订掉。

  浦西洲际酒店这两天也把明年婚宴的预订价格上调了10%,婚宴人均消费价格从今年的550元/人涨到了600元/人。酒店市场部李小姐有点保守地告诉记者,因为怕同行抢生意,所以只能提供“比较含糊”的数字,今年全年浦西洲际酒店接待了近200对新人来酒店举办婚宴,每桌婚宴价格在5000-8000元不等(外加15%服务费)。之所以把明年的涨幅控制在10%左右而没有大涨,还是出于市场竞争考虑,担心涨得太高生意被别的酒店抢了去。

  太难订

  订高峰日要提前一两年

  调查反映的供求趋势表明,由于明年是龙年,结婚人数和婚宴预订继续呈现双高增长态势,目前,2012年5月、10月两个月双休日的婚宴已基本全满,星级酒店涨幅在15%左右,特色酒店也有8%的涨幅,预计明年本市婚宴平均总消费将涨到72200元左右。

  何丽娜告诉记者,协会在此次调查中已经注意到,一方面是5月、10月两个月的双休日预订爆满、一桌难求,必须提前一至两年才能订得到,另一方面却是很多酒店7、8月淡季和周一至周四工作日的婚宴乏人问津。“在接受调查的10万对新人中,已有不少人因为订不到想要的档期退而求其次,开始选择中午婚宴和周五婚宴,婚庆行业协会明年的一项主要工作就是打破酒店婚礼扎堆的不平衡现象,动员、鼓励会员单位在周一至周四推出10%~20%的打折婚宴。”

  何丽娜认为,如果工作日星级酒店的每桌婚宴单价从3360元打折到2860元,下调个500元左右,一定会吸引到很多精打细算的上海新人,对酒店来说也比平时空着宴会厅没生意做、周末节假日生意太多接不了要强。

  对于婚庆行业协会提出的希望星级酒店淡季推出打折婚宴的想法,酒店的态度却比较复杂。一家五星级酒店的工作人员告诉记者,并非酒店不想打折,但最担心的还是先前预订酒店婚宴的新人投诉,觉得自己办早了吃亏了。从明年市场看,1-2月、6-8月是淡季,酒店比较可能采取的做法是免去客人15%的服务费,这样就相当于把明年的涨幅给抵消了,新人如果在周一至周四的工作日预订婚宴,酒店也考虑给他们多送1晚婚房或者送餐券,用酒店福利来变相给消费者打折,同样可以起到削峰填谷、防止婚宴过分扎堆双休日和黄金周的不平衡现象。

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